2006年，为了能够接拍《肥田喜事》，香港TVB女艺人胡杏儿在三个月内足足增肥了21公斤，体重超过75公斤。
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但是2008年3月13日，因宣传热播新剧《东方之珠》而出现在长沙的胡杏儿却让记者眼前一亮，她身材虽有些纤瘦，但皮肤、气色却都非常好，让厌食谣言不攻自破。
“我现在的体重是50公斤，比那时瘦了25公斤，我有一份专门找纤体公司配的健康减肥食谱，效果很好。”胡杏儿说。
快速减肥之必杀技
胡杏儿告诉记者，演员是很辛苦的一份职业，经常需要能像充气人那样随意掌控体重，“幸亏有高人指点，才能让我能够这么快速地“饿”出曲线。”她认为对普通人而言，减肥要适度，“能吃是福，只要不影响健康就应该开开心心地吃，瘦身也是为了更好的吃。”
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以下是胡杏儿提供的健康减肥食谱：
第一周
早餐：1只番茄+100g白灼生菜+麦片1碗+无糖的饮品
午餐：1只番茄+1只白灼蛋白或80g白灼鱼肉/鸡肉+水或无糖的饮品
晚餐：1只番茄+100g白灼黄瓜+水
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