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菜系：其余菜
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菜品：甜点
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口胃：酸
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做法：煮
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难度：简略
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用餐人数：1-2人
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筹备光阴：<30分钟
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烹调光阴：<半天
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功能：医治便秘、开胃消食、补钙
用料
| 主料 |
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| 辅料 |
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优格的做法
步调1：筹备1000ml全脂鲜奶与1包优格菌粉
步调2：将牛奶到入事情盆中隔水加热至80～85度
步调3：将加热完的牛奶掏出降温至42度
步调4：掏出大批的牛奶放入玻璃容器内与优格菌粉搅拌平均,将事情盆剩下的牛奶全倒入玻璃容器中
步调5：将大同电锅插上电源应用保温形式(锅内不需要加水喔!)将牛奶放入电锅中盖上锅盖(不需全盖，留2只手指细缝)，锅内温度坚持在40～45度，如温度太高请将电源封闭，可放温度计随时留意温度变更。(底部用蒸盘垫高防止底部温度太高损坏优格菌)
步调6：放至8～10小时当制品实现后需像布丁或豆花状就胜利囉!将实现的优格掏出降温，完整冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏。(一样平常来说在14天内要食用终了，但我7天内就吃完了!最佳趁新颖吃啰^^)
优格烹调技能
1、应用锅具或汤勺必定用低温杀菌过再应用免得发生坏菌
2.、鲜奶隔水加热是为了低落鲜奶内的菌数
3.、温度太高优格会呈现乳清分别了，听说呈现乳清分别即为发酵适度，菌种已过最活化阶段了!以是电锅只管即便坚持 40~45度之间,做进去的优格较厚味喔!
4.、视当日温度决议起锅光阴,一样平常冬季需8~10小时,炎天4~6小时!只需优格晃悠起来像布丁或豆花的感到就能够掏出啰!
5.、普罗优优格菌粉可至收集或无机市肆购置
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