吃火锅会胖吗?教你尽情吃火锅 绝对不会胖

  热气腾腾的火锅最适合一大票人边吃边聊,但是火锅可是减肥的天敌,不知不觉中,许多的卡路里就给吃进肚子里去了。所以今天火锅热量调查大队全面出击,就是要把火锅中的每项食物所含的热量一一调查出来,让所有正在与肥胖做着艰苦卓绝斗争的“贪嘴族”吃得开心,更吃得放心!mHU布娘网

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  合理搭配吃出苗条mHU布娘网

  那么怎么吃火锅才不会发胖呢?在食用火锅时要注意锅底、配菜的选择和吃法。“在选择锅底时,最好选择清汤或海鲜的锅底,少食用辛辣油脂的锅底,减少油脂过多摄入的机会。”时下火锅品类繁多,比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中,麻辣锅是火锅中的热量之王,其热量基本来自于油脂。实在喜欢吃辣的人,可以先用勺撇去浮油,或加入吸油的配菜,吸去浮油再丢弃。mHU布娘网

  相比火锅主料鸡鸭鱼肉,许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全,吃得再多也不会增重。这种想法是错误的,在选择配菜时,如果选择了土豆、粉丝、莲菜等含淀粉比较多的配菜时,主食就要控制,因为这些配菜就相当于主食了。蔬菜在加入重油锅底后,会吸收大量浮油,热量陡增。“选择配菜时,不仅要考虑其本身的热量,同时也要考虑吸油量。”可以把这些蔬菜在清汤锅里涮,把吸油量低的配菜放到辣锅里涮。”一般而言,切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高,尤其是被认为比较健康的绿叶菜类,吸油量比其他食物要高很多。mHU布娘网

  吃火锅容易发胖不仅仅与热量有关,也与饮食方式有关。一般大家在晚上吃火锅,边吃边聊,吃的时间比较长,摄入的食量和热量就比较多。建议大家吃火锅尽量结束得早一点,保证晚上能够活动一段时间以消耗热量,也可以减轻肠胃负担。mHU布娘网

 主食篇mHU布娘网

  拒绝:包心鱼丸、鱼腐、鱼皮饺mHU布娘网

  一块鱼腐的热量是一碗饭的1/4!一颗小小的鱼皮饺,热量也超过20卡!虽然这些丸子、加工饺形态丰富,口味多种,但要小心高热量的陷阱。很多饺子都为了好味而加入了肥腻的绞肉,吃多了热量保证超标!mHU布娘网

  欢迎:蒟蒻、冬粉mHU布娘网

  吃冬粉、蒟蒻容易有饱腹感,冬粉的热量比饭和白面的热量低,是营养师建议的火锅食材。mHU布娘网

  配菜篇mHU布娘网

  拒绝:猪血mHU布娘网

  别以为这是猪血不是猪肉热量就少很多,实际上,猪血的热量也将近100卡,不知不觉就摄入了过多热量。mHU布娘网

  欢迎:菇类、萝卜、小白菜mHU布娘网

  菇类、萝卜、小白菜炖的汤,味道鲜美。菇类还容易让人有饱腹感,热量又低,用以保持身材真不难。mHU布娘网

  记住这些,你就可以放心吃火锅不用怕发胖啦!mHU布娘网

  酱料篇mHU布娘网

  拒绝:沙茶酱、香油、蛋黄mHU布娘网

  每茶匙沙茶酱的热量高达166卡,是破坏身材的恨角色。其次是香油、蛋黄,热量也不低。mHU布娘网

  欢迎:日式淡酱油、葱、蒜泥mHU布娘网

  日式淡酱油的热量低,如果再加些剁碎的葱,则让酱料的香气更浓。蒜泥的热量也很低,喜欢大蒜味道的人将蒜泥加在淡酱油中,也是不会吃胖的。mHU布娘网

  红肉篇mHU布娘网

  拒绝:五花肉、梅花肉、霜降肉mHU布娘网

  红肉是每个人吃火锅的重点“钦点”对象,而且一吃就是三五盘,吃起来是爽,但其中的脂肪和胆固醇却留给人“后患”。每片五花肉的热量有30卡,还有很多油脂,致胖率很高。mHU布娘网

  欢迎:鸡胸肉mHU布娘网

  鸡胸肉是红肉、白肉内热量最低的肉类,虽然吃起来干涩,却没有多余的油脂。肉类的选择可以看白色油脂和外皮部分,若白色油脂和红色肉一样多,那可要小心了,因为它们的热量非常惊人。mHU布娘网

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