据悉，长江刀鱼目前保持在每斤3000元左右
在上海市铜川路水产市场，一主营长江刀鱼，称专供酒席、酒店及大量批发的供应商告诉记者，2两大小的刀鱼售价约在1400元/公斤左右，2两以上的“大刀”达到了3000元/公斤。另一家卖海鲜大闸蟹的老板李先生则告诉记者，今年“江刀”的价格并不低，3两以上“大刀”售价在5000元/公斤以上，2两左右则为3600元/公斤，2两以下为2400元/公斤。
不过，在上海市崇明县奚家港地区经营“江刀”20余年的彭老板则坦承，即使是这样的价格，买到的也不一定是真正的长江刀鱼，极可能是“湖刀”（即生长在湖里的刀鱼）。因为，即使是江面批发价，“江刀”今年价格也一路高涨。3月26日，长江刀鱼江面批发价已经达到了1.5万元/公斤；3月28日略微回落，为1.1万元/公斤；3月29日，每公斤也要8000元~9000元，“今年刀鱼的价格，是2012年以来最高的。”
“2两以上，特别是2.5两以上的‘大刀’价格奇高，但依然是‘一刀’难求。”彭老板称，和去年相比，长江刀鱼的产量减少了80%，价格翻了近1倍。而且捞上来的刀鱼，绝大多数都是名不见经传的“小刀”。
长江生态问题和滥捕，成刀鱼量锐减的主因
在采访中，有不少老渔民跟记者抱怨：一艘渔船出去，起早贪黑，人工和柴油都很贵。长江里鱼不多了，草鱼、鳊鱼、鲫鱼都卖不出价格，捕捞到了也没多大用。一年到头，能赚钱的，只剩下了刀鱼和螃蟹。但一年下来仔细一算，钱并没挣多少，只因江里“刀鱼”不给力，越来越少了。
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